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激ウマ!簡単に出来るドライカレー♪
by きょこたん♪
炒めるだけで出来るカフェなみのドライカレー♪殿堂入り大感謝♪「殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気おかず」に掲載
コツ、ポイント
順々によく炒めていくことで、旨みがまします! お好みでレーズンを入れると、フルーティな甘みが増します(*^^*) 温泉卵もよく合います!
材料
(3人分)
豚ひき肉
200g
玉ねぎ
1個
おろししょうが
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1
にんじん
1本
カレー粉
大さじ2
☆ケチャップ
大さじ2
☆ウスターソース
大さじ1
☆水
3/4カップ
☆市販のカレールー
1個半
☆コンソメスープの素
1個
このレシピの生い立ち
美味しいドライカレーが食べたくなったので(・∀・)
1.
玉ねぎはみじん切りにし、ラップをかけて電子レンジで3分加熱します(500ワット)。にんじんはすりおろします。
2.
フライパンに油とおろししょうがとおろしにんにくを入れ、中火で炒めます。香りがたったら玉ねぎとにんじんを加え、炒めます。
3.
火が全体に通ったら、豚ひき肉を加え炒めます(火が通り肉汁が透き通るくらいまで)。
4.
カレー粉を加え、香りがたつまで炒めます。
5.
☆の材料を全部入れ、煮詰めながら炒めます。水分が減ってトロッとしたら出来上がり♪
6.
盛り付けて完成♬ あれば、パセリを細かくしてのせるとさらにキレイです(*^^*)
7.
2013.11.21話題入り、 2014.2.4人気検索1位 2017.7.4殿堂入り ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/2376854
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