1.
かぼちゃは厚さ5mm位に切り、耐熱容器(シリコンスチーマーなど)に入れて水を加え、ラップ(またはふた)をする。
2.
1を600wの電子レンジで2分位加熱してからボールに移し、マッシャーやフォークの背などを使ってかぼちゃをつぶす。
3.
1で使った耐熱容器にクリームチーズとバターを入れ、ふたをして600wの電子レンジで40秒位加熱してやわらかくする。
5.
2のボールに、卵・砂糖・ホットケーキミックス・牛乳を加え、泡立て器でよく混ぜる。
6.
5のボールに、4のクリームチーズを加えて混ぜる。
(※生地は、わりと柔らかめです。)
オーブンを180度で予熱する。
7.
オーブン使用可のプチガトー型(または小さめのカップケーキ型など)に、スプーンで6の生地を入れる。
8.
※加熱すると少し膨らむので、入れる生地の量は型の上から2mm位の所までにしてください。
9.
予熱が完了したオーブンに7を入れ、様子を見ながら15分位焼く。
(※焼き上がったあと冷めたら、ケーキは少ししぼみます。)
10.
焼き上がってから手で触れる位の温度になったら、型からプチケーキを取り出す。
11.
※型がシリコン製の場合は、型の底側から押し出すようにすれば、プチケーキが取り出しやすいです。
12.
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26.
☆2013.12.02
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪