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ママのおでんのだし(関西風)
by hannah_uk
★2014/2/8話題入り★ 娘に伝えたい我が家の味Part14。関西風のしっかり味のついた甘めの超簡単おでんのだし♪
コツ、ポイント
具を入れて煮立ったら、煮汁が静かに動く程度の超弱火でゆっくり気長に煮込んで下さい。
材料
(4人分)
水
1600cc
だしの素(粉末)
小袋(8g)2袋
薄口しょうゆ
カップ2/3
砂糖
大さじ3
みりん
大さじ3
このレシピの生い立ち
市販のおでんだしでは物足りない! 家族みんな、しっかり甘辛いだしで煮たおでんが大好き♪ いつも適当に味見しながら作っちゃうので、分量を計ってみました。
1.
大きめの鍋に水を入れ沸騰させる。 だしのもとを入れ、残りの調味料も入れてひと煮立ちさせる。
2.
お好きな具を入れて弱火でコトコト煮て下さい。 こんにゃく、大根、じゃがいもは下茹でしてね♪
3.
練りがらしをつけてこのおだしと一緒に召し上がりくださ~い。
4.
♡2014/2/8話題入りしました♡ 皆さんありがとうございました(*^_^*)
5.
2015/12/01「おでんのだし」の人気検索で1位になりました。
https://cookpad.com/recipe/2378848
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