文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚肉のハニーガーリックソテー
by ひよこ奥さん
いつものポークチャップに一工夫で一味違う。 冷めてもおいしくお弁当にも最適。 甘い物が好きなお子様にも。
コツ、ポイント
今回はニンジン、アスパラガス、ブロッコリーで作りましたが温野菜はお好みで。 味付けがバターだけなので、濃い味がお好みの方は塩を振ってもいいと思います。 茹でなくても温かければいいのでレンジでチンでもかまいません。
材料
(2人分)
豚肉
2枚
塩コショウ
適量
ハチミツ
お好みで
ニンニクパウダー
お好みで
付け合せ
温野菜のレモンバター添え
ニンジン
適量
アスパラガス
適量
ブロッコリー
適量
レモン汁
適量
バター
適量
このレシピの生い立ち
いつもは塩コショウで焼いてポークチャップにするんですが、甘いものとガーリック風味が好きなクマ旦那さんの為に開発しました。
1.
まずは添え野菜を作る。 野菜は全部茹でて温かい状態で、そこにバター適量を入れてからませる。
2.
全体にバターがからんだらレモン汁をお好みの量入れてできあがり。 先にお皿に盛っておく。
3.
メインの豚肉にとりかかります。 フライパンを熱してサラダ油を入れ、豚肉を入れて焼く。 塩コショウはこの時でOK。
4.
片面が焼けたら裏返し、焼き目がついた側に丸く円を描くようにハチミツを垂らし、その上からガーリックパウダーを振りかける。
5.
もう片面も焼けたらもう一度裏返し、ハチミツとガーリックにとろみがつくぐらい焼き付けてまな板に取り出す。
6.
一口大に切って温野菜を乗せてあったお皿に盛り付けて完成。
7.
2014年1月27日カテゴリ「豚かたまり肉 」に掲載されました。
https://cookpad.com/recipe/2379303
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.