ミルフィーユ鍋や水炊きのお鍋にぴったりのがっつりのタレです(。・ρ・)お鍋で残ったタレは、お餅に絡めても美味しいですよ♪
コツ、ポイント
料理酒はきちんと加熱しないと、お酒臭さが気になると思います。
このレシピの生い立ち
簡単な水炊きに合う、お鍋のタレを考えました。
1.
耐熱容器に料理酒とにんにくを入れ、ラップをかけてレンジ600wで3分くらい温める。
(にんにくが軟らかくなればOK)
2.
にんにくを潰し、味噌と砂糖を混ぜて出来上がり。
3.
お鍋は、キャベツや豚肉の水炊きでどうぞ。大根をスライサーで帯状にしたものも、よく合います。
https://cookpad.com/recipe/2380905
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