さっぱり！ツルツル！梅納豆そば by
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さっぱり！ツルツル！梅納豆そば by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/23816
麺つゆを使った簡単レシピ。 挽割り納豆とそばがしっかりと絡み、 梅の酸味でさっぱりと頂けます。
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材料：(1人分)
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| 【1】 ネギは適当な大きさに刻む。 納豆は挽き割り、もしくはアルミホイルのうえで包丁で軽く叩いておくと絡み易い。 | |
| 【2】 麺を表示の時間に従い茹でる。 器に麺つゆ、練り梅、納豆を入れ、 泡立てない程度にかき混ぜて馴染ませる。 |
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| 【3】 茹であがった麺を冷水に取り冷やし、水気を良く切って2と和える。 しっかり絡んだら納豆が上のほうに来るように大きく混ぜ返し、 上からネギ、その他薬味をかけて出来あがり。 |
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| 【4】 ゆで卵などを乗せてみました。 最初から混ぜないのもアリかな？ |
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【コツ、ポイント】薬味は海苔、おろし、ワサビなどお好みで。 刻んだオクラ、トロロでネバネバを強化しても美味しいです。
【このレシピの生い立ち】
