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炊飯器でチーズケーキ 覚書
by 勇輝ママ
クリームチーズ・卵泡立て不要★ いちイチゴさんのID:1755294を参考に、好みの量の覚書です。
コツ、ポイント
お釜にいれる前に、ザルやこしきで濾すと、焼き上がりのマダラは少なくなります。 最初のチンの時、マーガリン→牛乳の順ではかり、マーガリンに牛乳が、かかった状態でチンすると、マーガリンがレンジで飛び散りづらくなります。
材料
(3.5合炊飯器)
ホットケーキミックス
100g
砂糖
20g
マーガリン(バター・オリーブオイル可)
30g
牛乳(豆乳可)
50g
プレーンヨーグルト
50g
卵
1個
レモン汁
大さじ1
チーズ(クラフト切れてるチーズ使用)
60g
このレシピの生い立ち
育児の合間にとにかくお菓子が食べたくて。 家にあるもの・簡単・洗い物少なくを追及した結果こうなりました。
1.
チーズを溶けやすいよう細かくちぎります。はかりの上で、牛乳とマーガリンも一緒にはかって、レンジでチンして溶かします。
2.
レンジでチンは私は1分した後、混ぜてからもう1分かけました。チーズを好みの溶け具合まで溶かします。
3.
再びはかりにのせて、残りの材料をはかりながら混ぜていきます。HMは最後に入れるとダマになりにくくてオススメ。
4.
普通の炊飯コースで焼きます。楊枝などで焼けていることを確認したら冷めるまで放置。冷めていると、お釜からキレイに取れます。
5.
洗い物はこれだけ(あとお釜)★楽チンです。 ケーキは当日はフワフワ目で、冷蔵庫で冷ますと、ベイクドっぽくなります。
https://cookpad.com/recipe/2382006
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