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秋の味覚で♡スイートポテト
by めろーんぱーん
可愛いハート形のスイートポテト♡自然の甘さでほくほくです(*゚v゚*)プレゼントにも最適♡
コツ、ポイント
裏ごしをしっかりすると滑らかなスイートポテトになりますが、さつまいもの食感を楽しみたい方は裏ごしをしなくてもいいです♫!
材料
(20個)
さつまいも
250g
☆砂糖
25g
☆卵黄
1/2
☆バター
20g
牛乳
大さじ2
卵黄(塗る用)
1/2
このレシピの生い立ち
スーパーでさつまいもを見かけ、スイートポテトが食べたくなったから♫
1.
さつまいもは皮を剥き、薄く切り、アクを抜くために水につけておきます。
2.
耐熱容器に入れ、竹串が通るくらいまで電子レンジで加熱します。
3.
ある程度さつまいもが潰れたら牛乳以外の☆を入れます。
4.
固さを調整しながら牛乳を加え、粒がなくなるまで潰し、裏ごしをします。
5.
少量を手のひらに取り、1cmくらいの厚さに整形して、ハート形で型抜きをします。
6.
全て並べ終えたら表面に卵黄をたっぷり塗り、黒ゴマを乗せます。
7.
トースターまたはオーブンで綺麗な焼き目が付くまで焼いたら出来上がり(ノv`*)!
https://cookpad.com/recipe/2382454
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