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全粒粉☆きな粉☆黒ゴマ☆カップケーキ
by ピンクローズv(^o^)
きな粉と黒ゴマとはちみつの組み合わせの香ばしさがたまらない♪バター無しで更にヘルシー!材料を混ぜて焼くだけの簡単ケーキ。
コツ、ポイント
卵が小さめの時は豆乳(又は牛乳)を大さじ1加えて下さい。 紙カップの中に生地を入れる時はアイスクリームスクープやスプーンを使うと入れやすいです。 ゴムベラを使うとボウルに付いた生地が最後まで綺麗に取れます。
材料
(6個分)
☆全粒粉
40g
☆薄力粉
40g
☆きな粉
40g
☆ベーキングパウダー
小さじ1
黒ゴマ
12g(大さじ2)
卵(Lサイズ)
1個
豆乳(又は牛乳)
50ml
グレープシードオイル
60ml
はちみつ
60g
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
きな粉が家に沢山あったのでヘルシーなカップケーキを作ってみたくなりました。
1.
卵と豆乳を室温に戻す。オーブンを180℃に予熱する。
2.
材料の☆を全部一緒にふるいながら大き目のボウルに入れる。
3.
2のボウルの中にその他の材料を全て加えて泡立て器でしっかり混ぜる。
4.
カップケーキの型に紙カップを入れ、その中に6~7分目まで生地を入れる。スプーンなどで表面を平らにする。
5.
オーブンで約15分焼いたら竹串を真ん中に刺して液体の生地が付いてこなければ出来上がり♪
6.
クルミを細かく刻んだのを加えたり、黒ゴマの代わりにチョコチップを40g入れても美味しかったです♪
https://cookpad.com/recipe/2382622
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