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簡単☆彡カラフルカレーうどん
by むぎむぎ☆彡
カラフルなカレーが食べたいと思い、子供向けのTVでしていたものを参考にしました。
コツ、ポイント
うどんを、ご飯にしてもいいです。 6の、盛り付けを上手くすると、美味しそうに見えます! ほかに、人参や、色鮮やかな野菜を入れると、子供向けになって、いいです。
材料
(4人分)
■
具材
アスパラガス
4本
人参
3/1ほん
パプリカ赤
4/1個
ベーコン ブロック
70g
ピーマン
4/1個
■
ルー
サラダ油(炒め用)
適量
玉ねぎ(みじん切り)
2/1個
水
700cc
コンソメスープの素
小さじ2/1
カレールー
4~5皿分
水
100cc
うどん(ゆがいておく)
適量
このレシピの生い立ち
子供向けお料理番組で、やっていたものを、簡単にしました!
1.
アスパラガスの皮をむいて、1立方センチメートルくらいに切る。 人参、パプリカ、ベーコン、ピーマンも、同様に切る。
2.
サラダ油の中に、玉ねぎを入れて、炒める。 色が変わってきたら、水(700cc)、コンソメスープの素を入れる。
3.
煮立ってきたら、ルーを入れる。
4.
フライパンに、水(100cc)と、にんじんをいれて、煮立たせる。
5.
水が減ったら、サラダ油(分量外)を入れ、1で切った、材料を、入れて、炒める。
6.
うどんをよそいで盛り付ける。 3で作ったルーを入れて、その上に、5で作った、具をかける。
https://cookpad.com/recipe/2382962
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