文字サイズ:
小
中
大
印刷する
とろ〜り じゃがいも ポタージュスープ
by ASHママ
ミキサーを使って簡単♬じゃがいもが美味しいポタージュスープに♡
コツ、ポイント
綺麗な色に仕上げる為、タマネギは焦がさないように注意しましょう。
材料
じゃがいも
2個
タマネギ
1/2個
マーガリン
大2
コンソメ顆粒
約大1
このレシピの生い立ち
じゃがいもを箱で頂いたので、いろんな料理で消費しようと思いました。
1.
じゃがいもは皮をむき、薄切りにして水につけておく。タマネギも薄切りにしておく。
2.
じゃがいもの水をきりお皿に乗せラップして、レンジで3分加熱する。
3.
フライパンにタマネギとマーガリンを入れ透明になるまで炒める。
4.
3に柔らかくなった2を入れ軽く混ぜる。
5.
かぶるぐらいの水を入れ煮る。沸騰したらコンソメを加え、なじませたら火を切り蓋をして冷ます。
6.
5が冷めたらミキサーに移し撹拌する。水分が少ないと回りにくいので牛乳を少し加えると良い。
7.
粒が無くなったらOK!どろっとしている。
8.
お鍋に移し火にかける。混ぜながら好みのとろみ加減まで牛乳でのばす。温まったら塩コショウで味をととのえる。
9.
器に注ぎ、生クリーム(珈琲フレッシュ)とパセリを飾れば出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2384757
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.