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簡単☆洋風チャーハン
by kumap3
ピラフのような美味しいチャーハン!お化粧しながら全行程弱火で、簡単、手抜きながら、チーズで腹持ち保証の朝ご飯に!
コツ、ポイント
※味つけは、塩ではなくてむしろチーズで、たっぷり使って下さい。我が家は半カップくらい、スライスチーズなら3〜4枚使います。 ※コーン缶もたっぷり使うと甘みが増して美味しいです! ※ほうれん草ならみじん切り、人参なら擂り下ろして入れても美味!
材料
(4人分)
ウインナー
お好み量
タマネギ
中1個
冷凍ミックスベジタブル
お好み量
コーン缶
お好み量
ご飯
6膳分程
塩
小さじ1
とろけるタイプのチーズ
お好み量
このレシピの生い立ち
昔母がよく作ってくれた洋風チャーハン。味が中途半端で好きじゃなかったのですが、大好きなチーズを入れたら、あらビックリ!腹持ちも良くて、私も子供も大満足のチャーハンになりました。
1.
ウインナーは細いものなら半分、太いものなら1/4ほどに縦に切った後、薄く刻む。(ベーコンでも良いですね)
2.
タマネギをみじん切りにする。中1個は多めですが、多めの方が甘さが出て美味しいです。
3.
1と2をフライパンで炒め始める。ウインナーの油が出ますが、フライパンに応じて油を少量ひいてからどうぞ。
4.
タマネギがしんなりした頃、冷凍ミックスベジタブルと水を切ったコーン缶のコーンを加え、更に火を通す。
5.
コーンの汁気があるうちに、ご飯を加え、切るように炒める。
6.
ご飯の塊がなくなり、全体に均一になったら、塩を加え、更に切るように混ぜる。
7.
とろけるタイプのチーズをたっぷり加え、弱火で軽くとろけるまで放置。
8.
最後に全体にチーズが行き渡るよう混ぜて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2384893
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