臭み抜きをして 濃いめの味付けで短時間煮るのがポイントρ(‾∇‾o) 美味しい煮付けの作り方。
このレシピの生い立ち
何度も失敗して美味しく作れる様になりました。
1.
【鯖の臭み抜き】
鯖は塩を振り10分くらいおき酒をふる。
2.
綺麗に洗い流し、水気を拭き取る。
熱湯にさっとくぐらせても!
4.
沸いたら魚を入れ、落し蓋をし10分くらい煮る。
5.
10分くらい煮たら、お玉で煮汁をすくって鯖にかける。
7.
平成27年2月28日
44個目の話題入り有り難うございます
ヾ(〃^∇^)ノ♪
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