文字サイズ:
小
中
大
印刷する
*海外のかぼちゃで日本のかぼちゃ煮*
by Lapinounou
甘いホクホクのかぼちゃです!びっくり。嬉しい!
コツ、ポイント
今回写真のかぼちゃでは無くて直径15㎝くらいの小さなかぼちゃを半分使いました。
材料
Potimarron(フランス語)
小半分
砂糖
大さじ1.5~
だし
少々
醤油
少々
このレシピの生い立ち
美味しく食べられるかだしと醤油だけで煮てみたら、歯ごたえは日本のかぼちゃそっくり。砂糖を入れたら甘いかぼちゃになると思いました。
1.
写真のかぼちゃを購入します。栗かぼちゃと呼ばれているものです。マロンと名前についているのでは?実は日本のかぼちゃです。
2.
大きめの一口大に切り、皮目を下にして鍋に並べ、水を1.5㎝ほど加えて砂糖をかぼちゃに振りかけて蓋をして煮ます。
3.
3分ほど煮詰め、ふたを取ってだし、醤油を加え水気が少なくなるまで煮たらOK。
https://cookpad.com/recipe/2386304
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.