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簡単ローフード!なすのめんつゆ漬け
by りーなりん
あっというまにもう1品!アレンジ多彩。写真はたたきうめと、ごま、ピーマンを加えました。
コツ、ポイント
なすの大きさやめんつゆの濃さによって、量を調整してみてください。フラックスオイルをおもちの方は出来上がりにたらすと最高です。
材料
(2人分)
なす
1本
めんつゆ
大さじ2
このレシピの生い立ち
栄養豊富ななすを生で、酵素とともにいただきたくて。
1.
なすを3mmくらいのうすぎりに。太ければ半分にして半月切りに。ビニール袋にいれ、めんつゆもいれやさしくもみます。
2.
すぐに水分がでてしんなりします。空気をぬいて、2分ほどなじませて完成。
3.
アレンジに、みょうが、たたきうめ、からし、千切りのしょうがやピーマンなど。トッピングにごまや、しそを千切りにしても。
https://cookpad.com/recipe/2386411
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