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牛ポン丼
by ひよこ奥さん
フライパン一つで簡単レシピ。 一つに乗っけて食べるのもささっと。 お弁当にも。
コツ、ポイント
特にコツもないぐらいに炒めて乗せるだけです。 小松菜はホウレンソウと違って下茹でしなくていいので便利です。
材料
(2人分)
ご飯
2杯
牛肉(薄切り)
100g
小松菜
2把
塩コショウ
少々
ポン酢
大2
白ゴマ
少々
このレシピの生い立ち
クマ旦那さんがポン酢好きです。 本当は違う味で作ろうと思ってたのですが、ちょうどタレを作るのがめんどくさくなってたのでポン酢にしてみたら、思った通り好評でした(笑)
1.
小松菜を洗って4~5センチ長さに切る。 牛肉は一口大に切る。
2.
フライパンを熱してサラダ油を入れ、小松菜を塩コショウして炒める。 炒められたら丼に持ったご飯の上に乗せておく。
3.
もう一度フライパンを熱してサラダ油を入れ、牛肉を炒め塩少々を振る。 色が変わったらポン酢をかけて仕上げる。
4.
ご飯と小松菜の上に牛肉を乗せ、仕上げに白ゴマを振る。
5.
2013年11月18日カテゴリ「アレンジ丼」に掲載されました。
https://cookpad.com/recipe/2386787
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