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高野豆腐の親子丼
by aci-kocci
高野豆腐を入れた ヘルシー親子丼。 煮汁たっぷりで ごはんにのせて☆
コツ、ポイント
高野豆腐で栄養満点&ヘルシーな親子丼に!
材料
高野豆腐
4個
たまねぎ
1個
鶏肉(ムネかモモ)
1/2枚
卵
2個
酒
大さじ1
だし汁
1カップ
薄くち醤油
大さじ1
みりん
小さじ1
ほうれん草
1束
このレシピの生い立ち
高野豆腐の卵とじから変化しました。 煮汁がしみて おいしい! ボリューム満点の一品です☆
1.
鶏肉は一口大、たまねぎは くし型に切る。
2.
高野豆腐は、ぬるま湯につけて戻す。
3.
鍋にだし汁1カップと酒を煮立て、そこに玉ねぎ、鶏肉、高野豆腐の順に 入れて煮る。
4.
②に火が通ったら、薄くち醤油、みりんを加え、味を調える。
5.
煮立ったら、溶き卵をまわしいれ、ほうれん草をいれ、火を止める。
6.
おかずにもGOOD! ごはんにのっけて丼にしてもGOOD!!
https://cookpad.com/recipe/238781
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