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・じゃがいもは、茹でる前にレンジで温めると茹で時間を短縮できる。(レンジがなければ、茹でるだけでよい。) ・じゃがいもが温かい内に丸くする。冷めると固くなり形が整形できなくなる。 ・揚げ時間は短くてよい。(中身は火を通さず、食べられる。)