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ケチャップ炒めて♪懐かしい味のオムライス
by ほっこり~の
具とケチャップをよく炒めてから、ご飯を入れるのがポイント!半熟スクランブルエッグをのっけたら、オムライスの出来上がり♪
コツ、ポイント
このごはんの分量で、小さめのオムライス2つ分か普通の大きさのオムライス1つ分が作れます。(※2つ作る場合は、1つにつき卵1個に牛乳小さじ1を入れてスクランブルエッグを作ってください。) 鶏肉・玉ねぎ・ごはんの分量はお好みで調節して下さいね。
材料
(1人分~少なめの2人分)
鶏肉(もも肉または胸肉)
80g
玉ねぎ
50g
バター(またはマーガリン)
5g
サラダ油
適量
ごはん
200g位
■
味付け
ケチャップ
大さじ1と1/2
顆粒コンソメ
小さじ1/4
塩
少々
こしょう
少々
■
スクランブルエッグ
卵
2個
牛乳
小さじ2
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
久しぶりにオムライスを作ってみました♪ しっかり味のチキンライス☆ どこか懐かしい味です。
1.
鶏肉は1cm角位に切り、玉ねぎはみじん切りにする。
2.
フライパンを熱してサラダ油を入れ、1の鶏肉と玉ねぎを入れて炒める。
3.
2に味付けの調味料を加え、1分位へらで混ぜながら炒める。
4.
3のフライパンにごはんを加えて炒める。 (※冷やご飯を使う場合は、耐熱容器に入れて電子レンジで温めると炒めやすいです。)
5.
4のごはんを器に入れる。
6.
ボールに卵と牛乳を入れて混ぜ、熱して多めのサラダ油を入れたフライパンで、半熟状のスクランブルエッグを作る。
7.
6のスクランブルエッグを5のごはんの上にのせて、ケチャップをかける。
8.
☆2019.04.19 話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
https://cookpad.com/recipe/2388967
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