ころころ鳥団子のチキンスープ
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ころころ鳥団子のチキンスープ
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生姜をきかせた鳥団子をアッサリ味のチキンスープで召し上がれ♪
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材料：()
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| 【1】 鳥のひき肉に、しょうがのすりおろしと塩コショウ、片栗粉、山芋を少々混ぜる。 卵1/2個を混ぜても良い。 良く練って団子にする。 | |
| 【2】 春雨は適当な長さに折ってもどす。 キクラゲも、もどしておく。 | |
| 【3】 お鍋に顆粒のガラスープを使ってスープを作り、ダンゴをいれ、浮いてきたらキクラゲと春雨を入れて一煮たちしたら醤油を少々入れて味を整える。 |
【コツ、ポイント】鳥団子は、山芋でフンワリするよ。 固めが好きな人は、卵だけで・・・・
【このレシピの生い立ち】チョクチョク作る、鳥団子スープ☆
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