まぜて冷やすだけ★濃厚レアチーズケーキ
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まぜて冷やすだけ★濃厚レアチーズケーキ
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タイトルのとおり、まぜて冷やすだけでおいしいレアチーズができあがります♪ケーキ初心者におすすめ。
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材料：(18cmホール型)
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| 【1】 市販のクッキーをビニール袋に入れて砕き、溶かしたバターと混ぜて、ケーキ型の底に敷き詰めて、固めにならす。 | |
| 【2】 クリームチーズを、ラップで包み電子レンジでやわらかくし、砂糖を加え、泡立て器で全体がなめらかになるように混ぜる。 | |
| 【3】 バニラエッセンス、レモン汁を加えて混ぜ、生クリーム・プレーンヨーグルトを加えて、さらに混ぜる | |
| 【4】 溶かした粉ゼラチンを生地に加え、全体をよく混ぜ合わせる。 | |
| 【5】 全体をよく混ぜ合わせたら、クッキー生地を敷き詰めたケーキ型に流しいれ、そのまま冷蔵庫で冷やし固める。 | |
| 【6】 おこのみでブルーベリージャムをのせて出来上がり！ |
【コツ、ポイント】生クリームは脂肪分36%以上がおいしく仕上がります。
【このレシピの生い立ち】フィラデルフィアのクリームチーズの箱に書いてあるレシピだとあっさりしすぎなので、生クリームを加え濃厚にしてみました。Kiriのクリームチーズでも美味しくできましたよ♪
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