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油不使用!簡単!もちふわパンケーキ♡
by chobiyukky
HMは使わない★ シンプル材料で!もちふわパンケーキ♡ 冷めても美味しいです(*^_^*)
コツ、ポイント
弱火で短時間で焼くのがフワフワに作るコツ☆ 焼いている面がこんがりしたら、生地がどろどろしていても裏返します。裏返す時に生地がはみ出しても、すぐにフライパン返しで直せばOK! 焼けた分から、ラップを被せるとしっとりもちふわに♡
材料
(2人分(小さめ4枚))
薄力粉
100g
卵
1個
牛乳
80~90cc
ヨーグルト(プレーン)
大さじ2~3
砂糖
大さじ2
ベーキングパウダー
5g
このレシピの生い立ち
パンケーキにハマって、自分の好みの配合を研究! 私はメレンゲのパンケーキよりこっちが好き。 フルーツジャムが合うかな?? 朝食・おやつ にどうぞ(^_-)-☆
1.
材料をすべて合わせ、だまがなくなるまで泡だて器で混ぜる。
2.
フライパンを熱し、十分に全体が温まったら、一度濡れ布巾の上において、温度を少し下げる。
3.
フッ素加工のしっかりしたフライパンなら油はしかなくてOK!少し高めの位置からお玉1杯分の生地を流し込む。
4.
弱火で焼き、生地の表面に気泡がたってきて、こんがり焼けたら裏返し。表面の生地がまだどろどろしていても大丈夫☆
5.
裏返したら、蓋をして30秒ほど焼いて出来上がり♪焼き上がったものからラップを。しっとり赤ちゃんのほっぺみたいになります♡
6.
2014.2月 レシピ修正
https://cookpad.com/recipe/2390363
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