時間がかかりますが、とてもおいしいです!! 最高の一杯を!!
コツ、ポイント
出来立て五分以内に食べるのをお勧めします。
このレシピの生い立ち
丼にはまってて、思いつきました。
1.
牛すじをたっぷりの沸騰したお湯で灰汁を取りながら15分茹でてください。
2.
牛すじを取り出して流水で洗い、一口サイズに切ってください。
3.
新しいたっぷりのお湯にして、切った牛すじを入れて五分煮るて、取り出して洗うの動作を2~5回やってください。
4.
牛すじがかぶるぐらいのお湯に牛すじと他の材料を入れて20分ほど煮てください。
5.
丼ぶりに白いご飯と牛すじと煮た汁を入れて、真ん中に九条葱を入れ、マヨネーズをかけたら完成です。
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