文字サイズ:
小
中
大
印刷する
風邪に効く!栄養たっぷり煮込みうどん☆
by カツオちゃん
咳にはレンコン、鼻水にはネギ!! わが家の看病の定番お料理☆ 看病疲れでもパッと作れて栄養満点なうどんです!
コツ、ポイント
☆レンコンはあまり煮込まない方が 風邪に効くそうなので火を止める直前に! ☆鶏肉を入れたらおいしいダシが出ますが、 食欲ないときはきついかもしれないので、 病人の食欲に合わせてくださいね。
材料
(2人分)
市販のうどんスープ
人数分
うどん麺
人数分
■
ねぎ
■
れんこん
■
鶏肉
このレシピの生い立ち
「れんこん」:せき・たん・のどの痛みに効く! 「ネギ」:体をあたため鼻水にも効く!とのこと。 普段食べにくいお野菜ですが、うどんに 溶かせば(笑)、子どももおいしく食べてくれます☆
1.
れんこんをすりおろす
2.
ネギと鶏肉を切り、沸騰させたうどんスープに入れ、10分ほど弱火で煮込む
3.
うどん麺をゆで、2のスープに入れる♪
4.
最後に1のレンコンを入れ、さっと煮立ったら完成!
https://cookpad.com/recipe/2391338
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.