＠基本の「ホワイトソース」
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＠基本の「ホワイトソース」
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コレ知っとくと、ホワイトソースって買わなくてもいいです。だって電子レンジで簡単に出来ちゃうもん。 （ちょっと写真が悪いですね・・・。）
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材料：(作りやすい量)
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| 【1】 牛乳を冷たくないくらいに温めておきます。 | |
| 【2】 耐熱ボウルなどに薄力粉、バターを入れ、電子レンジ（500w)で1分半ほど（バターがフツフツとなるくらいまで）加熱します。 | |
| 【3】 牛乳を少しづつ加えて混ぜます。 | |
| 【4】 電子レンジで1分半ほど加熱し、ぐるぐる混ぜ、再び1分程もったりするまで加熱します。 | |
| 【5】 ※電子レンジによって加熱時間は調整してください（一度つくってみて慣れると良いです）。900wで1分→1分くらいでもできます。 |
【コツ、ポイント】ほんとうは粉をふるったほうがダマになりにくいと思うのですが、自分はメンドーなのでそのまま作っちゃいます。慣れればダマにはなることはほとんどないです。 スープの素は、お好みのもの（コンソメとか）でも何でもいいです。
【このレシピの生い立ち】電子レンジって便利ね、ということで。
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