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ヘルシー☆柿プリン
by uki345
材料をミキサーで混ぜて器に入れて冷蔵庫で冷やすだけ!ゼラチンなし、天然素材のみのヘルシープリンです。是非お試しください!
コツ、ポイント
柿の渋味成分タンニンにより、一晩〜1日冷蔵庫でじっくり冷やすとゼラチンなしで固めることが出来ます。柿の熟し具合により時間は異なりますので様子を見てくださいね。ヘタがキレイならトッピングに使うと可愛く仕上がります♡
材料
(2人分)
柿(プリン用)
200g
豆乳
40cc
甜菜糖(柿の甘味により調整、無くてもOK)
小2
柿(トッピング用)
1個(約100g)
このレシピの生い立ち
実家の庭になっている柿をたくさんもらったので、素材の味を活かした、シンプルで美味しいおやつ作りにチャレンジしました。とにかく簡単★
1.
プリン用の柿は皮を剥き、種を取り除いて乱切りに、トッピング用の柿は1cm角に切る。
2.
ミキサーに1の柿と豆乳、甜菜糖を入れ、滑らかになるまで拡販する。
3.
器に入れ、トッピング用の柿を飾り、冷蔵庫で一晩冷やし固めたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2391641
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