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白菜と豚バラ肉のミルフィーユ
by nyan_gohan
冬の定番ですにゃあ。ポン酢をかけて召し上がれですにゃ。 (*Twitter bot遊び用)
コツ、ポイント
焦げやすいので注意ですにゃ。 どうしても焦げてしまいそうなら、途中大さじ1~2程度の水を加えてやるといいですにゃん。
材料
(4人分)
白菜
1/4個
豚バラ肉(薄切り)
300g程度
塩
少々
おこのみのきのこ
1パック程度
出汁用昆布
適量
日本酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
簡単なので毎年一度は作りますにゃ~。冬の定番というやつですにゃ。
1.
芯をつけたまま洗った白菜に、塩少々をふった薄切りの豚ばら肉をはさみこんでいく。
2.
食べやすいサイズにカットし、切り口を上にして昆布を敷いた鍋に放射状に並べる。
3.
お好みで真ん中にきのこを入れて、日本酒をふり、蓋をして強火にかける。
4.
水分が出て湯気が出てきたら弱中火におとし、じっくり蒸し上げる。
https://cookpad.com/recipe/2392069
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