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スープが美味しい♬味噌にゅうめん
by たらこ226
2014/4/25:話題入り感謝☆ 素麺を簡単な味噌ラーメン風に♬
コツ、ポイント
味噌はご家庭のもので量を調節してくださいね。 にんにく、しょうがはお好みで♪ トッピングはあるもので・ω・
材料
(1人分)
そうめん
1束~2束
お好みの野菜
適量
●水
350cc
●鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1と1/2
●醤油
小さじ1
●砂糖
小さじ1/2
●しょうが(すりおろし)
適量
●にんにく(すりおろし)
適量
味噌
~大さじ2
ごま油(あれば)
小さじ1
このレシピの生い立ち
我が家ではよく、味噌汁に素麺を入れたものが出ていて美味しかったので、 ラーメン風にアレンジしてみました。 ('15/8/25:レシピ固定❀)
1.
鍋に●の材料入れて火にかけ、お好みの野菜があれば煮る。 (写真は小松菜・人参・玉葱。煮て別皿に移してトッピング)
2.
そうめんは1分程度茹でてザルにあげ、流水でもみ洗いをする。 (塩分を落とします)
3.
1に味噌を大さじ1杯くらいから溶き入れてみて、味を見る。
4.
強火にしてそうめんを入れ、沸騰しそうになったら火を止めて、ごま油を回しかけて器に盛れば出来上がり♬
https://cookpad.com/recipe/2392821
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