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簡単一品*大根のきんぴら
by *Anna*
ささっと出来る簡単一品です。 大根だけのシンプルなきんぴらですがとっても美味しいです♡ お酒のつまみにもなりますよ♪
コツ、ポイント
大根は生でも食べれるので、火の通し加減はお好みで調整して下さい。
材料
(2人分)
大根
350g
鷹の爪
1本
ごま油
大1
*みりん
大1.5
*砂糖
小1
*酒
大1
*醤油
大1.5
白煎りごま
小2
このレシピの生い立ち
煮物系の大根料理が続いたのでたまには気分を変えてきんぴらに♪
1.
大根は長さ5cm位に切り分け皮を剥き、1cm幅位の短冊切りにする。 鷹の爪は種を除き、小口切りにする。
2.
鍋またはフライパンにごま油をひき、鷹の爪を入れ火にかける。
3.
大根を入れ、炒める。
4.
油が回り、大根が少し透き通って来たら*を入れ、炒める。
5.
最後に白ごまを入れ、混ざるまで炒めたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/2392840
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