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かぼちゃとミニトマトのココットカマン焼き
by 麦酒lovebeer
ほくほくのかぼちゃに、じゅわーっととろりとしたトマトに香ばしくとろりとしたカマンベールチーズがおいしいココット焼きです♪
コツ、ポイント
かぼちゃはグリルで焼くだけだと固いので、レンジまたはゆでてやわらかくしてください。
材料
(1皿分)
かぼちゃ
50g
ミニトマト
2個
玉ねぎ
小1/4(約20g)
スライスブラックオリーブ
5個
明治北海道十勝モッツアレラチーズ
1/4個
ドライパセリ
お好みで適量
このレシピの生い立ち
かぼちゃとトマトは美肌効果たっぷりなので♪チーズはカルシウムたんぱく質たっぷりで焼くととろとろ濃厚ソースになります♪
1.
かぼちゃは小さめの一口大の大きさに切り、ラップをかけてレンジ(500W)で1分加熱してやわらかくしておきます。
2.
玉ねぎは千切りにして、明治北海道十勝モッツアレラチーズはかぼちゃと同じくらいの大きさにカットします。
3.
ココット皿に、玉ねぎをしいて、その上に、かぼちゃ、半分にカットしたミニとまと、チーズ、ブラックオリーブをのせます。
4.
グリルやオーブンでチーズがとけて、こんがりと焼き目がつくまで焼き、お好みでドライパセリをかけて完成です!
5.
こちらのチーズを使いました♪
https://cookpad.com/recipe/2392894
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