文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単☆一人鍋 ~味噌カキ鍋編~
by FCミワコ
★☆★つくれぽ30人ありがとう★☆★ 一人だってお鍋は美味しいもん♪ 牡蠣の旨味を生かしたお鍋。スープも最後まで旨し!
コツ、ポイント
生牡蠣は心配なら別容器に入れてラップをし、電子レンジで温めてもよいです。そのとき、鍋に戻す時は白く濁った汁も必ず入れてください。これが牡蠣の超美味しい旨味ですので捨てないでね♪
材料
(1人分)
☆水
300ml
☆昆布だしの素
小さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆味噌
大さじ2
■
↓ここからはお好みで
牡蠣(加熱用)
5~6粒
豆腐
1/3丁
白菜1/4カット
2~3枚
えのき茸
1/4袋
しめじ
1/4株
長ネギ
1/2本
このレシピの生い立ち
少量の牡蠣をゲット!! 牡蠣の旨味を生かせる美味しい鍋が食べたくて作ってみました。
1.
野菜、キノコ類、豆腐をひとくちサイズに切っておく。
2.
☆を全て1人用の鍋に入れて火にかける。
3.
味噌がきちんと溶けるまで混ぜながら弱火で加熱する。(沸騰はさせないでね!)
4.
3の鍋に牡蠣、野菜、豆腐などの全ての具材を入れて蓋をする。
5.
強火にしてぐつぐつ言って来たら弱火にしてしばらく待つ。
6.
鍋の穴から湯気が強く出てきたら出来上がり♪
7.
牡蠣の美味しさを堪能するために、是非最後までスープを飲み干してください。
https://cookpad.com/recipe/2393286
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.