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カレー風味の和風キッシュ
by せんの会
栄養満点の和風キッシュ とっても優しいお味で お子様から年配の方までに大人気の一品です お節料理にもクリスマスにもお勧め
コツ、ポイント
キッシュ生地は春巻きの皮で手抜きの簡単レシピ 18cm型の場合は、3/4分量(卵3ケ)で作りましょう!
材料
(21cm型1台分)
春巻きの皮
3枚
★卵
4ケ
★生クリーム・牛乳
各150ml
★塩・胡椒
各少々
玉ねぎ(薄切り)
1/2ケ
長ねぎ(小口切り)
1本
乾燥ひじき(もどす)
10g
ほうれん草
1束
海老
5~6尾
オリーブ油
大さじ1
●カレー粉
少々
●塩・胡椒
各少々
ピザ用チーズ
60g
このレシピの生い立ち
栄養満点の和風キッシュ とっても優しいお味で お子様から年配の方までに大人気の一品です。 お節料理にもクリスマスにもお勧め。
1.
型に合わせて春巻きの皮を3枚、溶き卵でくっつけて、型にはめておく。★を合わせておく。
2.
海老は殻と背ワタを取り、塩と片栗粉で洗い流して水気を拭き、一口大に切る。
3.
ほうれん草はサッと茹で、水にさらして3cmに切って絞る。
4.
フライパンにオリーブ油を熱して、玉ねぎと長ねぎを炒め、色づいてきたら、海老・ほうれん草・ひじきを加えて炒め、●で調味する
5.
①の型に④を入れて、★を流し入れ、チーズを散らし、180度のオーブンで約40分焼く。
6.
焼けたら、型から外し、粗熱が取れたら切り分ける。
https://cookpad.com/recipe/2394370
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