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我が家定番♡香ばしジューシー唐揚げ
by こは*
2015.11.6話題入り感謝♡うちでよく作る、唐揚げです。 いつも目分量で作るのですが、計量してレシピアップしました♡
コツ、ポイント
1で漬けておくのは、最低でも10分は置いて下さい。 私は1時間くらいは置いています。 砂糖が入ってるので、焦げやすいため火加減に注意して下さい。 中火弱位がいいですよ^ ^
材料
(鶏もも肉2枚分)
鶏もも肉
2枚
◎醤油
大さじ1
◎酒
大さじ1強
◎塩
小さじ1/2
◎砂糖
小さじ1/2
◎鶏ガラスープの素
小さじ1/2
◎にんにく又はガーリックパウダー
1/2カケ又は少々
片栗粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
ずっと適当に作っていたのですが、レシピアップしようと計量するといつもと違う味に… いつもの味を出すのに、何ヶ月もかかって計量しましたf^_^;
1.
食べやすい大きさに切った鶏もも肉を、ビニール袋に入れ、◎を入れ揉み込む。 10分以上。
2.
別のビニール袋に片栗粉を入れ、1の肉も入れて、ふくらませて振りながら、衣をつける。
3.
170℃の油でこんがり揚げる。
4.
kまみおちゃんが鶏胸肉で作って下さいました♪ ジューシーに仕上がったそうです♡ 有難う(ㅅ´ ˘ `)♡
https://cookpad.com/recipe/2396370
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