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坦々きゅうり
by Omamama
叩ききゅうりを坦々風に仕上げました。ピリ辛で、お酒のアテにもGood♪
コツ、ポイント
白髪ねぎをトッピングにのせると、見た目にも◎で美味しいですよ♪
材料
(2人分)
きゅうり
2本
粗塩
小さじ2
●ごま油
大さじ1
●豆板醤
小さじ1
●鶏がらスープの素
小さじ1
●すりごま(白)
大さじ1
●すし酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
お気に入りのお店で食べて美味しかったのでマネしてみました!
1.
きゅうりはピーラーでところどころ皮を剥く。粗塩を振り、板ずりをする。麺棒などで叩き、手で食べやすい大きさにちぎる。
2.
ジップロックなどに①と●を入れ、手で少し揉む。冷蔵庫で冷やして完成!
https://cookpad.com/recipe/2396619
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