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あれは何年か前…多分…小冊子?の片隅の数行が「このレシピの先生」な、はず… でも~作る度に雰囲気が違う(笑) なので~名前も解らず…違いも解らない?(汗) しかし~年月を経て、扱いやすい分量に進化?、我が家の大事な焼き菓子に定着!