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キャベツとニンジンのサラダ
by ひよこ奥さん
キャベツとニンジンに調味料をかけるだけの簡単なサラダです。
コツ、ポイント
熱湯をかけて長く置き過ぎないようにしてください。しゃきっと感が残るぐらいに。 材料に直接調味料をかけるので、ドレッシングを作る手間がいりません。
材料
(2人分)
キャベツ
1/8個
ニンジン
1/4本
塩
小さじ1
酢
小さじ2
サラダ油
小さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
「ごちそうさん」を見ていたらキャベツのサラダが出てきました。 レシピが公開されていなかったので、自分のイメージで適当に作ったのがこれです(笑)
1.
キャベツとニンジンを短冊切りにする。 写真のキャベツは幅1センチ、長さ3~4センチです。ニンジンはもう少し小さめに。
2.
キャベツとニンジンに塩を振って全体にまぶす。
3.
熱湯を全体に回しかけて少ししなっとさせる。
4.
水を切って酢、サラダ油、塩コショウを振る。
https://cookpad.com/recipe/2397229
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