みんな好きな、お味噌汁を
お味噌のポトフにしました。
それぞれの野菜の味を楽しみ
ホッと心も身体もポカポカに…
コツ、ポイント
お箸やお玉で、触らない混ぜないで
鍋を回して味を均等にして
じっくり中火~弱火で煮てください。
圧力鍋じゃなくても、しっかり煮崩れせず
作れます。
このレシピの生い立ち
お味噌汁は毎日とりたいと思い
作りました。
1.
お世話になっている八百屋さんのジャガイモ
このジャガイモを食べたら他のは食べれません。
大きさ12~18㎝
北海道産
2.
野菜を、カットし鍋に入れます。
じゃがいも・人参・キャベツ
3.
生サ—モンを半分にカットして塩コショウ・生姜と酒を絡ませ臭みをとり下味をつけます
5.
15分たったらジャガイモに串で刺して煮えてるか確認してください
6.
次に、カボチャ・エリンギ・エノキダケ・豆・鶉の卵を入れて弱火で15分煮ていきます。
7.
最後に水菜をラップで縛り上へのせて◆合わせ調味料を入れます。
8.
弱火で更に15分煮ます。水菜が煮えたら縛ったラップを取り出来上がりです。
9.
器に盛り付けて、お好みでバターを小さじ半分入れてください。
11.
発芽玄米にグリンピ—スを入れて
ご飯を炊きました
https://cookpad.com/recipe/2398011
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.