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*基本の野菜炒め*
by ゆうゆう0310
豚肉と野菜で作るシンプルな野菜炒めです。味付けは塩こしょうと中華だしだけです。
コツ、ポイント
塩だけでは味が足りない方は、最後に醤油orにんにく醤油を鍋肌から加えて炒めて下さい。中華だしはお好みで加減して下さい。
材料
(2人分)
豚こま切れ肉
100g
キャベツ
1/6個~
人参
40g
玉葱(小)
1/2個
ピーマン
1個
サラダ油
大1~
中華顆粒だし
小1/2~
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べて続けている我家の定番の料理です。
1.
キャベツはザク切りにします。玉葱は薄切り、ピーマンは1㎝幅に切ります。人参は拍子切りにします。
2.
熱したフライパンに油をひき豚肉を炒めます。豚肉の色が変わったら人参、玉葱を加え炒めます。
3.
玉葱がしんなりしたら、キャベツ、ピーマンを加え炒めます。野菜がしんなりしたら中華だし、塩こしょうを加え、味を調えます。
https://cookpad.com/recipe/2399809
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