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元々はマリネ液につけたアーティチョークを使うレシピだったんだけど、ちょっとクセあるし、常備してないから、普通の水煮缶で代用するようになったもの。残ったアーティチョークはサラダに混ぜたり、ピザのトッピングに足したりして、使い切ってね!