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一口サイズのカプレーゼ
by chaton.rin
つまみやすいように一口で完結する味に作ったカプレーゼ。 アンチョビの塩気でいただきます。
コツ、ポイント
アンチョビの塩気でいただくのが我が家のお気に入り。 アンチョビとオリーブオイルは、ちょっといいものを使ったほうが美味しいかと思います。 ピックを刺してピンチョス風にしても。
材料
ミニトマト
1パック
モッツァレラチーズ
一袋
バジルの葉
適量
アンチョビフィレ
適量
エクストラヴァージンオリーブオイル
適量
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
おつまみ用に、一口で味が完結するカプレーゼを作りたくて考えました。
1.
ミニトマトは、横半分に切る。
2.
モッツァレラチーズは、スライスしてからミニトマトにのるサイズに切る。
3.
バジルは一枚の半分に切る。 アンチョビは、7mm幅位に小さく切る。
4.
お皿の上に、トマトを並べる。 それぞれの上にモッツァレラチーズ、アンチョビ、バジルの順にのせる。
5.
上から軽めに、塩コショウを振り、オリーブオイルを振りかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2400358
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