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ローストかぼちゃの種
by りさこぉ
海外ならではの、かぼちゃの種の食べ方を紹介します!かぼちゃの全てを食べちゃいましょう!
コツ、ポイント
かりっと焼くことができれば成功ですが、そうじゃなくても食べられます。ただ、中に種が入っていない種もありますので、それには気をつけてください。オイルはなくてもいいですが、あったほうが味がしっかりつくと思います。
材料
■
カボチャの種
塩
少々
オリーブオイル
少々
このレシピの生い立ち
日本にはあんまり伝わってない、海外の母の味を広めたいと思いました。インターに通ってた私だからこそ、書けるレシピかなと思います。正直、この母の味が食べたくて食べたくて、作りました。
1.
かぼちゃの種をきれいに取り除き、洗う*種のまわりのネバネバは気にしなくていいです
2.
さっと塩ゆでする *水:塩がだいたい10:1であればいいと思います(1分間殺菌しましょう)
3.
お湯からあげて、水気をきり、余分な水分は拭き取る
4.
オリーブオイルをまぶして、塩を少々ふる*これが味付けになります
5.
平らに並べて、170度のオーブンで10分間焼く
6.
一度取り出し、ひっくり返してもう10分オーブンに入れる
7.
できあがりです^^
https://cookpad.com/recipe/2400372
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