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ハロウィンに♪かぼちゃのまるごとグラタン
by AtsukoCafe
美味しそうな小玉かぼちゃが売っていたので作りました。ホクホクで、皮まで美味しいグラタンができました。つくれぽ100感謝♡
コツ、ポイント
フライパン調理の時、焦がさないように絶えず木べらでかき混ぜるようにする。 パン粉をかけて焼くと、焼き色がキレイ。 かぼちゃは、実をたくさん残しておく方が形がくずれにくく、美味しい。 市販のグラタンの素でグラタンを作ると、手早くできる。
材料
(4人分)
小玉かぼちゃ
4個
バター
20g
ベーコン
4枚
玉ねぎ
1/2個
顆粒コンソメ
小1
マカロニ(早ゆでタイプ)
50g
水・牛乳
各200ml
小麦粉
大2
ピザチーズ
適量
パン粉
少々
このレシピの生い立ち
コストコで、坊ちゃんかぼちゃを4個398円で購入したので、考案しました。 ハロウィンのメニューにも最適です。 切り取ったかぼちゃは、刻んでサラダにするのがお勧めです。
1.
小玉かぼちゃは、洗って、濡れたまま一つずつラップに包み、電子レンジで柔らかくする。 (4個同時に600W約12分)
2.
フライパンにバターを熱し、ベーコンを炒め、カリッとしたら、薄切りに切った玉ねぎを加えて炒める。
3.
②に小麦粉を加え、全体になじむまで炒める。
4.
③に水と顆粒コンソメを加え、とろみが付いたら、牛乳を加えてのばし、マカロニを入れ、沸騰してから3分煮る。
5.
④を、上部を切り取り、中の種をくりぬいたかぼちゃに詰め、ピザチーズ、パン粉をかける。
6.
250℃のオーブンで、こんがり焼き色が付くまで、約10分焼く。
7.
2015.10.29ピックアップレシピに選んでいただき、デイリーアクセス1位になりました(≧∇≦)ありがとうございます♡
8.
2016.10.25発売『クックパッドのアイデアレシピ&裏ワザ100』に掲載していただきました。
9.
2020.9.10発売『クックパッドの秋おかず』に掲載していただきました。
https://cookpad.com/recipe/2400524
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