ちょっとずつ残った野菜を入れて、野菜たっぷりペペロンチーノ
コツ、ポイント
余った野菜があれば何でも入れましょう。
コンソメは茹で汁で溶かして入れると馴染みやすいですね。
このレシピの生い立ち
野菜がちょいちょい余ったので
1.
パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイル、ニンニクスライス、鷹の爪(半分に切ってタネをだしておく)を炒めます。
2.
ニンニクの色が変わり始めたら、玉ねぎスライス、ピーマン細切り、キャベツ細切りを入れて炒めます。
3.
パスタの茹で汁(お玉1杯分)でコンソメを溶かしておきます。
4.
茹でたパスタをフライパンに入れ、コンソメ汁を加え炒めます。
https://cookpad.com/recipe/2401029
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