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じゃこと青ねぎの卵焼き
by JACK0904
★2014.4.24話題入り感謝★焦げ付きにくいように出汁は少なめ♪お弁当にも♫
コツ、ポイント
●卵焼き用の四角いフライパンが逃走中だったので(笑)、丸いフライパンを使ったらオムレツになっちゃいました。指名手配解除になったら「卵焼き」の写真に差し替えようと思います♪ ●2013.12.13見つからないので買ってきました笑。写真差し替え
材料
(2~3人分)
卵
3個
じゃこ
約20g(好きなだけ)
青ねぎ(小口切り)
約大さじ2(好きなだけ)
☆だし
小さじ1
☆淡口醤油
小さじ1/2
☆みりん
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の卵をそろそろ使わないと、と思いつきで作った「卵焼き」です。
1.
卵をボウルに割り入れて溶き、☆を加える。青ねぎは小口切りにする。
2.
ボウルに青ねぎとじゃこを入れて混ぜる。
3.
サラダ油を熱したフライパンで焼き、器に盛り付ける。 ※巻き簀で形を整えればなお結構!
4.
丸いフライパンでオムレツ型にしてもいいんです♪
5.
イライラ解消!楽ちん♪小ネギの切り方 レシピID : 2619830
https://cookpad.com/recipe/2402093
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