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ジャガイモのしゃきしゃきサラダ
by 一華咲
じゃがいもは北あかり。簡単でマヨネーズはホテサラの半分でOK。食べだしたら止められないよ。
コツ、ポイント
調味料を控えると、ジャガイモのほんのりした甘みが感じられますよ。
材料
じゃがいも
お好きなだけ
ハムとかカニカマ
お好きなだけ
コーン
お好みで
マヨネーズ
お好みで
しおこしょう
お好みで
酢
少量
このレシピの生い立ち
ジャガイモの大量消費メニューを色々と考えています。
1.
ジャガイモは皮をむいて、細長く千切りに、水にさらしておく。
2.
沸騰したお湯に、①のジャガイモの水を切って投入→今回はコーンも投入→ジャガイモが少し半透明になるまでゆでる。
3.
②は、量にもよりますが、1~2分強火で加熱して火が通れば、ざるにあけさっと水洗いし水気を切る。
4.
お好みで調味料を加え、ハムやカニカマ・ちくわ・ツナなど冷蔵庫にあるものを入れて合えるだけ。
https://cookpad.com/recipe/2402580
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