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中華風おこわ
by 芳味園
中華風の具材を使っておこわを作りました。 具をごま油で炒めてあるので、風味がいいですよ。
材料
米
1.5合
もち米
1.5合
■
具材
水煮たけのこ
100g
干ししいたけ
3枚
干しエビ
5g
チャーシュー
80g
ホワンミー総合調味料(具材の下味用)
小さじ1
ごま油
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
ホワンミー総合調味料(おこわの味付け用)
小さじ1
このレシピの生い立ち
中華風のお料理のリクエストをいただきましたので作ってみました。
1.
干しシイタケ・干しえびは水で戻します。
2.
米ともち米は研いでしいたけ・エビの戻し汁と水でいつもの水加減にします。
3.
具材を小さいさいの目に切りごま油で炒め、総合調味料で下味をつけます。
4.
具材が冷めたら研いだ米の中に入れ、しょうゆ、酒、総合調味料を入れてよく混ぜてスイッチオン。
5.
炊きあがったら少し蒸らして出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2402667
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