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満足☆豚バラ肉の照り焼き丼
by ゆうゆう0310
豚バラ肉の照り焼き丼です。甘辛のタレがご飯に合います。こってりして美味しいです。
コツ、ポイント
こちらは少し厚めの焼肉用を使っています。薄切り肉を使う時は7~8㎝に切って下さい。砂糖はお好みで加減して下さい。おろし生姜を加えても美味しいです。
材料
(1人分)
豚バラ薄切り肉
100~120g
●酒
大11/2
●醤油
大11/2
●味醂
大11/2
●砂糖
小1/2~
ご飯
150g
薄力粉
少々
サラダ油(炒め用)
少々
白胡麻
少々
このレシピの生い立ち
豚バラ肉(四元豚)を使い、思い付きで出来た料理です。鶏肉で作っても美味しいです。鶏の三色丼レシピID : 1710618
1.
豚バラ肉に茶漉しで薄力粉を薄く塗します。
2.
熱したフライパンに油をひきお肉を焼きます。中火で焼き焦げ目が付いたら裏に返し、同様に焼きます。
3.
余分な油を拭き取り●を加え、中火~強火にして照りをつけます。
4.
器にご飯を盛り付け、お肉を上にのせ、白胡麻を散らします。
https://cookpad.com/recipe/2402846
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