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大根の葉とちりめんじゃこのごま油炒め
by りんりん姉妹のママ
ご飯のおともにピッタリ! ごま油風味で何杯でもご飯が食べれそう! おにぎりにしても美味しいです。
コツ、ポイント
ちりめんじゃこの塩分があるので、塩と醤油は入れすぎないで下さい。
材料
大根の葉
1本分
ちりめんじゃこ
50g
ごま油
大さじ2
塩・コショウ
少々
醤油
少々
炒りごま
適量
このレシピの生い立ち
買った大根に立派な葉か付いていたので、栄養たっぷりのご飯のおともを作りました。
1.
大根の葉を綺麗に洗い、下ゆでする。
2.
みじん切りにし、水分を絞る。
3.
ごま油を入れたフライパンを熱して、大根の葉とちりめんじゃこを炒める。
4.
塩・コショウをし炒める。 醤油を回しかけて炒める。 炒りごまを振って出来上がり!
5.
子供はおにぎりにした方が食べやすいと思います。 二歳の娘もおにぎりなら食べてくれます。
https://cookpad.com/recipe/2402911
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