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簡単♪シャキシャキ♪もやしの中華スープ
by JACK0904
★殿堂入り&つくれぽ2,500件&レシピ本掲載大感謝です♪★5分でできる卵ともやしの簡単中華スープです♪
コツ、ポイント
●寒い時は片栗粉でとろみをつけると冷めにくくなります。 ●おもてなしの時には、もやしのひげ根をとれば立派な中華スープになります。 ●卵と片栗粉は省略しても。 ●お好みでアレンジ歓迎ですが、なるべく『中華』らしい材料でね^^;
材料
(2人分)
もやし
1つかみ位
卵
(4人分くらいまで)1個
水
約500ml
☆鶏がらスープの素
小さじ2
☆しょうゆ
小さじ1/2
☆塩・胡椒
適宜
片栗粉
大さじ1
■
姉妹レシピ『簡単!たった5分♪”えのきの中華スープ”』レシピID : 2316289
このレシピの生い立ち
少しだけ残ったもやしを利用してよく作るスープです。ハンパに残った椎茸や人参、えのき茸などもその時々で加えています。
1.
小鍋に分量の湯を沸かし、水洗いしたもやしを入れて茹でます。
2.
☆を入れて味を調え、倍量の水で溶いた片栗粉をそ~っと混ぜながら加え、その後溶き卵を流し入れたら出来上がり。
3.
2014.7.13 「健康レシピ」に掲載していただきました♪ありがとうございます♫
4.
2014.10.6 「スープレシピ」に掲載していただきました♪
5.
2017.5.24 殿堂入りしました♪1000人の女神さま&男神さま、ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/2403018
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