文字サイズ:
小
中
大
印刷する
*蓮根とウインナーのケチャップ甘酢炒め*
by みっくママ
お弁当にも♪
コツ、ポイント
甘い味がお好みでしたらお砂糖を入れて下さい。 玉ねぎ、ニンジン、冷蔵庫にある野菜を入れて具沢山にしても美味しいです。
材料
れんこん
1節(約130g)
ウインナー
5本
ピーマン(他冷蔵庫にある野菜)
大1個
■
調味料
ケチャップ
30g
料理酒
10g
お酢
10g
みりん
10g
お砂糖
0~10g
オリーブ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
色んなれんこん料理を作ってます。 息子達にも好評だったのでレシピにしました。
1.
蓮根は綺麗に洗って3~5mm幅にカットして酢水にさっとさらして水を切っておきます。 (酢は分量外)
2.
ピーマンは1cm角にカット、ウインナーは斜め切りにします。
3.
オリーブ油以外の調味料を合わせておきます。
4.
フライパンにオリーブ油を熱し、蓮根が両面軽くキツネ色になるまで焼き、ピーマンを入れて軽く火を通す。
5.
ウインナーを入れて、焼き色が付くまで焼いたら合わせておいた調味料を入れて絡めます。
https://cookpad.com/recipe/2403406
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.